臭氧发生器来源
臭氧(用于水的消毒和空气的臭氧化,在化学工业顶用作强氧化剂)的发明和使用已跨越
100年近年来的发展如FPT技术不仅大大提高了臭氧产生的效率、下降了臭氧设备
成本也提高了臭氧工程的寿命和牢靠性。
臭氧工作原理
臭氧不稳固很容易产生简略的氧化反应失去一个氧原子这种反应中3个氧原子都
要被用到。在无机反应中只要一个臭氧分子的原子进行氧化过程另两个作为一个氧气释
放出来。
臭氧可以当即和不饱和无机化合物反应。三个氧原子全部加成到双键或三键上。此外
臭氧可作为一种强力的杀菌剂(杀灭细jun的药剂)损坏分子细胞壁使病毒真jun等微
生物失活。
那么,用臭氧杀菌的成本是不是真的很高呢?认为,事实并非如此,原因主要有:1.原料成本低。臭氧的原料来源充足,河北臭氧发生器,可以直接用空气为原料,原料及原料处理几乎不要花钱。2.操作简单方便,纯净水用臭氧发生器,在使用微电脑控制的臭氧发生器时,可以设定工作参数,无需人员值守,可减少人工费用。3.可减少健康费用的支出。自动化控制程度高,人员无需呆在消毒室,且臭氧发挥杀菌作用后,臭氧发生器一体机,会很快分解,所以,用臭氧杀菌消毒,不会对操作人员的健康产生危害,不会引发象化学熏蒸剂消毒那样的职业病。4.运行费用低。以臭氧消毒,消耗的成本主要是电费,例如,一个体积为300立方米的食品车间用臭氧消毒,只要用15克臭氧、保持空间臭氧浓度达10ppm一小时即可。而要达此要求,只要用臭氧发生量为10克/小时的臭氧发生器即可,这种设备的功率为70~80瓦。也就是说,一台80瓦的臭氧发生器只要运行一小时,就可以满足一个体积为300立方米的食品车间的消毒要求,很显然,这样的电费并不高,食品企业完全可以承受。而一台臭氧发生量为10克/小时的臭氧发生器,售价约为4000~5000元之间。5.相对于用化学熏蒸剂消毒而言,购买臭氧设备的一次性投入较大;但从长期来看,臭氧消毒的运行费用并不高。化学熏蒸剂是有毒有害物品和一次性消耗品,为了保存和使用这种物品,须设置专门的仓库和设施,这也要花一笔不小的钱,在食品行业而言,纯净水消毒臭氧发生器,这笔钱极可能比一台臭氧设备的购置款大很多;每次消耗掉的化学熏蒸剂也要花钱。而一台臭氧设备,只要保养得当、正确使用,可以使用多年。6.臭氧设备的杀菌能力有大小之分,价格也各不相同,食品企业完全可以根据自己的生产要求进行选购。一般的食品工厂,选用发生量为100克/小时的臭氧设备即可,灭菌体积可达2000立方米。
在食品保鲜中应用臭氧可以起到杀菌防霉与减缓新陈代谢的作用。臭氧发生器产生臭氧可以氧化分解果蔬呼吸分解出的催熟剂— 乙烯气体C2H4,同时也产生大量的负氧离子,负氧离子也有抑制果蔬新陈代谢的作用,同冷藏、空调、包装协同使用,更能提高食品的保鲜效果和贮藏期。 臭氧杀菌能力强,xiao果好。不同应用目的有相应的浓度要求。在时间允许条件下,选择较低浓度。但低于0.1×10-6,则对微生物没有杀灭作用。臭氧气体比重为空气的1.72 倍,为了扩散均匀,臭氧气体投加位置应在使用房间偏上部,或自下向上吹。在储藏保鲜应用时,应注意使臭氧能容易接触储藏物表面并使各处浓度均匀。应用臭氧的环境湿度应调整到RH 60%以上,湿度低于RH 45%时臭氧对空气中微生物几乎没有杀菌作用。湿度越高杀菌效果越好。臭氧使用应与人隔绝,正常杀菌消毒应与工作时间错开(其它消毒方法亦如此)。保证工作环境臭氧低于安全浓度0.1×10-6。一般在湿度较大的情况下,浓度为2×10-6的臭氧,2 h 后即消耗、分解完毕。操作人员检测时短时间接触臭氧不构成危害。
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